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超高温瞬时灭菌机的原理分析


   超高温瞬时灭菌机的灭菌原理如图1所示。


图1 超高温瞬时灭菌机灭菌原理图

    液料由进料泵(2)送入双套盘管(3)内而得到预热,然后通过高压桶(5)由于桶内充满蒸汽,管内液料已很快被加热,经保持三秒以上,液料中所含的细菌立即被杀死。此时液料的温度可从温度表(6)中显示出来。热料出高温桶后通过双套盘管(3)与冷料热交换获得冷却,因而出料温度可显著下降,一般情况下低于65℃,如某些物料下一步工序需要供给较高的温度,则可打开角式截止阀(12)补充加热。如需继续冷却可接入冰水(1—2℃),出料是通过节流阀(7)进行的,这个阀能使物料维持在一定的压力之下,使其沸点高于最高加热温度,正常生产时将其进行调节,由泵之推力克服弹簧压力产生的“背压”控制流量,在洗涤时全部开启,循环贮罐(9)可用来配制化学洗涤剂进行循环洗涤盘管壁面的积垢。
    当处理高粘度物料时图中—X可连接高压均质机。此设备用户自备,能力为1.5—2KL/h,压力14.7MPa。
    当UHT超高温杀菌机需要提高处理能力时,可用两台离心泵,在图中—X处连接中间泵。此泵和接管本厂可配套供应。

来源:惠合UHT灭菌机网


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