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您所在的位置：首页 > 灭菌机知识管式杀菌机的加热原理
管式杀菌机
的加热原理是当物料在连续流动的状态下通过套管式热交换器(指图1中一根根的管子)加热至138～150℃食品微波杀菌机，并在这一温度下保持一定的时间(2～4秒)以达到商业水平，然后在状态下环境中灌装于包装容器中。整个灭菌过程在高温状态下瞬时（一般情况下是保持3到8秒的加热）内完成，将能引起物料腐败和变质的微生物和芽孢杀灭，同时，快 大的保存了食品原有的风味和营养成分。这种严格的加工工艺和设备的处理方法减少了食品的二次污染，大大延长了产品的保质期
管式杀菌机（图1）
