紫外线杀菌一般适用于杀菌何种饮料？

紫外线杀菌一般适用于杀菌碳酸饮料和矿泉水。至于紫外线杀菌过程，我们以饮料灌装生产设备为例，输盖机为压盖机或者拧盖机输送瓶盖。在输盖机储料仓的上部或者输送带的上部安装紫外线杀菌灯管，瓶盖在被输送的过程中接受紫外线照射，紫外线照射到的地方可以达到较好的杀菌效果。由于瓶盖的透光性差，紫外线无法穿透瓶盖照射到瓶盖的另一侧。因此，瓶盖只能达到部分杀菌，且杀菌的表面是随机的。为了有针对性地对瓶盖表面杀菌，在压盖机或拧盖机的瓶盖下滑道上安装紫外线杀菌灯，通过此处的瓶盖已经被整理成方向一致，紫外线照射的一面就是瓶盖与饮料接触的一面，有效提高了杀菌效果。

紫外线杀菌设备具有简单、易用性高、成本低、操作方便、使用广泛等特点。紫外线杀菌设备中由于滑道的结构特点及紫外线对微生物的杀灭特性，它一般比较适用于灌装的瓶盖饮料杀菌。